ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ബിസിനസ്: ആഗോള വിപണിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഡെലിവറി-മാത്രം റെസ്റ്റോറൻ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ വിപ്ലവം

സാങ്കേതിക മുന്നേറ്റങ്ങളും ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങളും കാരണം ആഗോള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം നിരന്തരമായ പരിണാമത്തിലാണ്. ക്ലൗഡ് കിച്ചൻ, വെർച്വൽ റെസ്റ്റോറൻ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡാർക്ക് കിച്ചൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ്റെ ആവിർഭാവമാണ് ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതും വ്യവസായത്തെ മാറ്റിമറിക്കുന്നതുമായ പ്രവണതകളിലൊന്ന്. ഈ ഡെലിവറി-മാത്രം ഭക്ഷ്യ തയ്യാറെടുപ്പ് സൗകര്യങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഡൈൻ-ഇൻ ഇടങ്ങളില്ലാതെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഓൺലൈൻ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിലൂടെയും ഡെലിവറി ആപ്പുകളിലൂടെയും നൽകുന്ന ഓർഡറുകൾ നിറവേറ്റുന്നതിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഈ മാതൃക സവിശേഷമായ അവസരങ്ങളും വെല്ലുവിളികളും നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അന്താരാഷ്ട്ര ഭക്ഷ്യ വിപണിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാനോ വികസിപ്പിക്കാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സംരംഭകർക്ക്.

ഈ സമഗ്രമായ ഗൈഡ് ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ബിസിനസ് മോഡലിൻ്റെ സങ്കീർണ്ണതകളിലേക്ക് ആഴ്ന്നിറങ്ങുന്നു, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തന തന്ത്രങ്ങൾ, പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ, സാധ്യതയുള്ള തടസ്സങ്ങൾ, ഈ ചലനാത്മക മേഖലയിലെ വിജയത്തിനായുള്ള പ്രായോഗിക ഉൾക്കാഴ്ചകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആഗോള കാഴ്ചപ്പാട് നൽകുന്നു.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ പ്രതിഭാസത്തെ മനസ്സിലാക്കാം

അടിസ്ഥാനപരമായി, ഡെലിവറിക്കായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കളയാണ് ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ. ഉപഭോക്താക്കളുമായി നേരിട്ട് സംവദിക്കാനും ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും ഭൗതികമായ ഒരു ഇടം നിലനിർത്തുന്ന പരമ്പരാഗത റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തേർഡ്-പാർട്ടി ഡെലിവറി ആപ്പുകൾ (Uber Eats, DoorDash, Deliveroo, GrabFood മുതലായവ) വഴിയോ സ്വന്തം ഓൺലൈൻ ഓർഡറിംഗ് സംവിധാനങ്ങൾ വഴിയോ ഉപഭോക്താക്കളുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടുന്നു.

ഈ ആശയം പൂർണ്ണമായും പുതിയതല്ല - ടേക്ക്എവേയ്ക്കുള്ള ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലവിലുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകളുടെ ഇപ്പോഴത്തെ രൂപം താഴെ പറയുന്ന ഘടകങ്ങളാൽ ശക്തിപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:

• ഫുഡ് ഡെലിവറി സാങ്കേതികവിദ്യയിലെ മുന്നേറ്റങ്ങൾ: സങ്കീർണ്ണമായ ആപ്പുകളും ലോജിസ്റ്റിക്സ് പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളും കാര്യക്ഷമമായ ഓർഡർ മാനേജ്‌മെൻ്റിനും വേഗത്തിലുള്ള ഡെലിവറിക്കും സഹായിക്കുന്നു.
• ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവത്തിലെ മാറ്റം: സൗകര്യത്തിനും വീട്ടിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന താൽപ്പര്യം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഡെലിവറി സേവനങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിപ്പിച്ചു.
• കുറഞ്ഞ പ്രവർത്തനച്ചെലവ്: പരമ്പരാഗത ഡൈനിംഗ് ഇടത്തിൻ്റെ അഭാവം വാടക, ജീവനക്കാർ, ഫ്രണ്ട്-ഓഫ്-ഹൗസ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചെലവുകൾ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
• വേഗതയും വിപുലീകരണ സാധ്യതയും: ഇഷ്ടികയും സിമൻ്റും കൊണ്ടുള്ള സ്ഥാപനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾക്ക് മെനുകൾ മാറ്റാനും പുതിയ ബ്രാൻഡുകൾ വേഗത്തിൽ ആരംഭിക്കാനും പുതിയ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വികസിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ മോഡലുകളുടെ തരങ്ങൾ

വിവിധ ബിസിനസ് ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് നിരവധി വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തന മാതൃകകളുള്ള ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ രംഗം വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്:

1. സ്വതന്ത്ര ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ

ഇവ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് ബ്രാൻഡിൻ്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളതും പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഒറ്റപ്പെട്ട അടുക്കളകളാണ്. അവർ സ്വന്തം ഡെലിവറി ഓർഡറുകൾക്കായി മാത്രം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിലോ മെനുവിലോ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പ്രശസ്ത ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറൻ്റ്, പുതിയൊരു ഡൈൻ-ഇൻ ലൊക്കേഷനിൽ നിക്ഷേപം നടത്താതെ തന്നെ ഡെലിവറി പരിധി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉയർന്ന ഡിമാൻഡുള്ള ഒരു നഗരപ്രദേശത്ത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ സ്ഥാപിച്ചേക്കാം.

2. പങ്കുവെക്കപ്പെട്ട അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിത ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ

ഈ മാതൃകയിൽ, ഒരു അടുക്കള സൗകര്യം ഒന്നിലധികം സ്വതന്ത്ര റെസ്റ്റോറൻ്റ് ബ്രാൻഡുകൾ പങ്കിടുന്നു. ഒരു മാനേജ്മെൻ്റ് കമ്പനി സാധാരണയായി ഈ സൗകര്യം പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ, യൂട്ടിലിറ്റികൾ, ചിലപ്പോൾ ഭരണപരമായ പിന്തുണ എന്നിവയും നൽകുന്നു. ഇത് ചെറിയ ബ്രാൻഡുകൾക്കോ പുതിയ ആശയങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നവർക്കോ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കള ഇടം നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഡെലിവറി ആപ്പുകളിൽ സ്വന്തമായി ബ്രാൻഡ് ചെയ്ത ഓർഡറിംഗ് പ്രൊഫൈലുള്ള നിരവധി വെർച്വൽ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു വലിയ വ്യാവസായിക അടുക്കളയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

3. കമ്മീഷണറി അല്ലെങ്കിൽ പങ്കുവെക്കപ്പെട്ട അടുക്കള ഇടങ്ങൾ

ഇവ കാറ്ററർമാർ, ഫുഡ് ട്രക്കുകൾ, ചെറുകിട ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദകർ എന്നിവരുൾപ്പെടെയുള്ള വിപുലമായ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസ്സുകൾക്ക് സൗകര്യം നൽകുന്ന പങ്കുവെക്കപ്പെട്ട അടുക്കളകളാണ്. ഇവ ഡെലിവറിക്ക് മാത്രമുള്ളതല്ലെങ്കിലും, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളും നിയമപരമായ അനുമതികളും നൽകുന്നു, ഇത് ചില ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവേശിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു.

4. ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻസ് ആസ് എ സർവീസ് (GKaaS)

ഇതൊരു നൂതന മാതൃകയാണ്. ഇതിൽ ഒരു സമർപ്പിത ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ദാതാവ് അടുക്കളയുടെ സ്ഥലം, ഉപകരണങ്ങൾ മുതൽ സാങ്കേതികവിദ്യ, മാർക്കറ്റിംഗ്, ഡെലിവറി ലോജിസ്റ്റിക്സ് വരെയുള്ള പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ എല്ലാ വശങ്ങളും ഒന്നിലധികം ക്ലയൻ്റ് ബ്രാൻഡുകൾക്കായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ബ്രാൻഡുകൾ ഒരു വലിയ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ഇക്കോസിസ്റ്റത്തിനുള്ളിൽ പൂർണ്ണമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രവർത്തന യൂണിറ്റ് വാടകയ്ക്ക് എടുക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള വിപുലീകരണമോ കുറഞ്ഞ മുൻകൂർ നിക്ഷേപത്തിൽ പുതിയ വിപണികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതോ ലക്ഷ്യമിടുന്ന കമ്പനികൾക്ക് ഈ മാതൃക വളരെ ആകർഷകമാണ്.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ബിസിനസ് മോഡലിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടങ്ങൾ

ഇഷ്ടികയും സിമൻ്റും കൊണ്ടുള്ള റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ നേരിടുന്ന പരമ്പരാഗത പ്രവേശന തടസ്സങ്ങളെയും പ്രവർത്തന വെല്ലുവിളികളെയും മറികടക്കാനുള്ള കഴിവിലാണ് ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകളുടെ ആകർഷണം. ഒരു ആഗോള കാഴ്ചപ്പാടിൽ, ഈ നേട്ടങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ വേഗത്തിലുള്ള വിപണി പ്രവേശനത്തിനും വിപുലീകരണത്തിനും അനുവദിക്കുന്നു.

1. കുറഞ്ഞ പ്രാരംഭ ചെലവുകൾ

കുറഞ്ഞ മൂലധന നിക്ഷേപം: ഒരു പ്രധാന റീട്ടെയിൽ ലൊക്കേഷൻ, വിപുലമായ ഇൻ്റീരിയർ ഡിസൈൻ, ഉപഭോക്താക്കളെ നേരിടുന്ന ജീവനക്കാർ എന്നിവയുടെ ആവശ്യം ഒഴിവാക്കുന്നത് പ്രാരംഭ മൂലധനച്ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളിലുള്ള സംരംഭകർക്ക് ഇത് കൂടുതൽ പ്രാപ്യമാക്കുന്നു.

2. പ്രവർത്തനക്ഷമതയും വഴക്കവും

ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്ത വർക്ക്ഫ്ലോ: ഡൈനിംഗ് ഏരിയയുടെ പരിമിതികളില്ലാതെ, കാര്യക്ഷമമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അയയ്ക്കുന്നതിനും മാത്രമായി അടുക്കളയുടെ ലേഔട്ടുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് വേഗത്തിലുള്ള ഓർഡർ ടേൺഎറൗണ്ട് സമയങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

മെനുവിലെ ചടുലത: ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾക്ക് പുതിയ മെനു ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാനും സീസണൽ സ്പെഷ്യലുകൾ അവതരിപ്പിക്കാനും അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ തടസ്സങ്ങളോടെ പൂർണ്ണമായും പുതിയ വെർച്വൽ ബ്രാൻഡുകൾ ആരംഭിക്കാനും കഴിയും. വിപണിയിലെ പ്രവണതകളോടും ഉപഭോക്തൃ ഫീഡ്‌ബെക്കിനോടും വേഗത്തിൽ പ്രതികരിക്കാൻ ഇത് ബിസിനസ്സുകളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ വിപുലീകരണം: പൂർണ്ണ-സേവന റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ തുറക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതയില്ലാതെ, സേവനം കുറഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങളിലോ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡുള്ള ഡെലിവറി സോണുകളിലോ കമ്പനികൾക്ക് തന്ത്രപരമായി ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. ആഗോള വിപുലീകരണത്തിന് ഇത് നിർണായകമാണ്, വലിയ നിക്ഷേപങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പുതിയ വിപണികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

3. വിശാലമായ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയിലേക്ക് പ്രവേശനം

ഡിജിറ്റൽ റീച്ച്: ഒന്നിലധികം ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളുമായി പങ്കാളിത്തത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിലൂടെ, ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾക്ക് ഈ ആപ്പുകളുടെ നിലവിലുള്ള ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ദൃശ്യപരത നേടാനും അവരെ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയില്ലാത്ത ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ഡാറ്റാ-അധിഷ്ഠിത തീരുമാനങ്ങൾ: ഓൺലൈൻ ഓർഡറിംഗ് സംവിധാനങ്ങൾ ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ, ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള തിരക്കേറിയ സമയങ്ങൾ, ജനപ്രിയ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിലപ്പെട്ട ഡാറ്റ നൽകുന്നു. ഈ ഡാറ്റ മെനു വികസനം, മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രങ്ങൾ, ഇൻവെൻ്ററി മാനേജ്മെൻ്റ് എന്നിവയെ അറിയിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് കൂടുതൽ അറിവോടെയുള്ള ബിസിനസ്സ് തീരുമാനങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

4. ചെലവ് ലാഭിക്കൽ

കുറഞ്ഞ വാടക: ഉയർന്ന വാടകയുള്ള പ്രധാന സ്ഥലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച്, അടുക്കളകൾ താങ്ങാനാവുന്ന വ്യവസായ മേഖലകളിലോ നഗരത്തിൻ്റെ പ്രാധാന്യം കുറഞ്ഞ സ്ഥലങ്ങളിലോ സ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വാടകച്ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ ജീവനക്കാർ: വിദഗ്ദ്ധരായ അടുക്കള ജീവനക്കാർ ഇപ്പോഴും അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, ഫ്രണ്ട്-ഓഫ്-ഹൗസ് സ്റ്റാഫിൻ്റെ (സെർവർമാർ, ഹോസ്റ്റുകൾ) അഭാവം ശമ്പളം, പരിശീലനം, മാനേജ്മെൻ്റ് എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ ലാഭത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.

5. പ്രധാന കഴിവുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക

പാചക മികവ്: ഫ്രണ്ട്-ഓഫ്-ഹൗസ് മാനേജ്മെൻ്റ് പോലുള്ള പ്രവർത്തനപരമായ സങ്കീർണ്ണതകൾ നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ടീമുകൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, സ്ഥിരത, നൂതനാശയം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ പ്രവർത്തനങ്ങളിലെ വെല്ലുവിളികളും പരിഗണനകളും

ഗണ്യമായ നേട്ടങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ മാതൃകയ്ക്ക് അതിൻ്റേതായ വെല്ലുവിളികളുണ്ട്. ഈ സങ്കീർണ്ണതകൾ മറികടക്കുന്നത് ദീർഘകാല വിജയത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ആഗോള തലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ.

1. മൂന്നാം കക്ഷി ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നത്

കമ്മീഷൻ ഫീസ്: ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ സാധാരണയായി ഓരോ ഓർഡറിനും കാര്യമായ കമ്മീഷൻ ഫീസ് ഈടാക്കുന്നു, ഇത് ലാഭവിഹിതം കുറയ്ക്കും. അനുകൂലമായ വ്യവസ്ഥകൾ ചർച്ച ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോക്താവുമായി നേരിട്ടുള്ള ഒരു ശക്തമായ ചാനൽ വികസിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിർണായകമാണ്.

ബ്രാൻഡ് ദൃശ്യപരതയും നിയന്ത്രണവും: പ്ലാറ്റ്ഫോം അൽഗോരിതങ്ങളെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ബ്രാൻഡ് ഐഡൻ്റിറ്റി നിർമ്മിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കും. ഭക്ഷണം അടുക്കള വിട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ ഉപഭോക്തൃ അനുഭവത്തിൽ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് നിയന്ത്രണം കുറവായിരിക്കും.

പ്ലാറ്റ്ഫോം വിശ്വാസ്യത: സാങ്കേതിക തകരാറുകൾ, ആപ്പ് പ്രവർത്തനരഹിതമാകുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാറ്റ്ഫോം നയങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങൾ എന്നിവ വിൽപ്പനയെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കും.

2. ബ്രാൻഡ് ലോയൽറ്റിയും ഉപഭോക്തൃ ബന്ധങ്ങളും കെട്ടിപ്പടുക്കൽ

നേരിട്ടുള്ള ഇടപെടലിൻ്റെ അഭാവം: ഒരു ഭൗതിക ഇടത്തിൻ്റെ അഭാവം ഉപഭോക്താവുമായി നേരിട്ടുള്ള ഇടപെടൽ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ഇത് ബ്രാൻഡ് ലോയൽറ്റി വളർത്തുന്നതിനും ഉപഭോക്താക്കളുമായി വൈകാരിക ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുന്നു.

ഉപഭോക്തൃ അനുഭവം കൈകാര്യം ചെയ്യൽ: സ്ഥിരവും നല്ലതുമായ ഒരു അനുഭവം ഉറപ്പാക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും പാക്കേജിംഗിൻ്റെയും ഗുണനിലവാരത്തെയും ഡെലിവറി പങ്കാളിയുടെ കാര്യക്ഷമതയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ ശൃംഖലയിലെ ഏതൊരു തകരാറും നെഗറ്റീവ് അവലോകനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

3. പ്രവർത്തനപരമായ സങ്കീർണ്ണതയും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും

ഡെലിവറി ലോജിസ്റ്റിക്സ്: ഡെലിവറി സമയം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും ഭക്ഷണം എത്തുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ശക്തമായ പ്രവർത്തന പ്രക്രിയകളും വിശ്വസനീയമായ ഡെലിവറി ദാതാക്കളുമായി ശക്തമായ പങ്കാളിത്തവും ആവശ്യമാണ്.

ഇൻവെൻ്ററി മാനേജ്മെൻ്റ്: ഒന്നിലധികം വെർച്വൽ ബ്രാൻഡുകളിലോ മെനു ഇനങ്ങളിലോ ഉള്ള ഡിമാൻഡ് കൃത്യമായി പ്രവചിക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണമാണ്, ഇത് ഫലപ്രദമായി കൈകാര്യം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ മാലിന്യങ്ങൾക്കോ സ്റ്റോക്കില്ലായ്മയ്ക്കോ കാരണമാകും.

ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ: ഒരേ സൗകര്യത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒന്നിലധികം ബ്രാൻഡുകളിൽ ഉടനീളം കർശനമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നത് പരമപ്രധാനമാണ്, ഇതിന് കർശനമായ പരിശീലനവും മേൽനോട്ടവും ആവശ്യമാണ്.

4. വിപണിയിലെ തിക്കും മത്സരവും

കടുത്ത മത്സരം: പ്രവേശനത്തിനുള്ള കുറഞ്ഞ തടസ്സം അർത്ഥമാക്കുന്നത് ധാരാളം ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ ഉയർന്നുവരുന്നു, ഇത് തിരക്കേറിയ വിപണിയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഒരു ബ്രാൻഡിനെ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ശക്തമായ ഒരു മൂല്യ നിർദ്ദേശവും ഫലപ്രദമായ മാർക്കറ്റിംഗും ആവശ്യമാണ്.

നിയന്ത്രണപരമായ തടസ്സങ്ങൾ: വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലോ നഗരങ്ങളിലോ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, ലൈസൻസിംഗ്, ഡെലിവറി പ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ സംബന്ധിച്ച വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രാദേശിക നിയന്ത്രണങ്ങൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് സങ്കീർണ്ണമാണ്.

5. മാർക്കറ്റിംഗും ഉപഭോക്തൃ സമ്പാദനവും

ഡിജിറ്റൽ മാർക്കറ്റിംഗ് വൈദഗ്ദ്ധ്യം: ഫലപ്രദമായ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കാനും ടാർഗെറ്റുചെയ്‌ത പരസ്യ കാമ്പെയ്‌നുകൾ നടത്താനും ഉപഭോക്താക്കളുമായി ഓൺലൈനിൽ ഇടപഴകാനും ശക്തമായ ഡിജിറ്റൽ മാർക്കറ്റിംഗ് കഴിവുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ആഗോള ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ വിജയത്തിനുള്ള തന്ത്രപരമായ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ

ആഗോള ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ വിപണിയിൽ അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കാൻ, തന്ത്രപരവും പൊരുത്തപ്പെടുത്താവുന്നതുമായ ഒരു സമീപനം അത്യാവശ്യമാണ്. ചില പ്രധാന പരിഗണനകൾ ഇതാ:

1. ഡാറ്റാ-അധിഷ്ഠിത തീരുമാനമെടുക്കൽ

അനലിറ്റിക്സ് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക: ഉപഭോക്തൃ സ്വഭാവം മനസ്സിലാക്കാനും ജനപ്രിയ മെനു ഇനങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാനും ഇൻവെൻ്ററി ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യാനും ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളിൽ നിന്നും POS സിസ്റ്റങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, ടോക്കിയോയിലെയും ലണ്ടനിലെയും തിരക്കേറിയ ഡിമാൻഡ് സമയങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്യുന്നത് സ്റ്റാഫിംഗിനെയും പ്രവർത്തന ഷെഡ്യൂളുകളെയും അറിയിക്കാൻ കഴിയും.

മെനു എഞ്ചിനീയറിംഗ്: ഓരോ മെനു ഇനത്തിൻ്റെയും ലാഭക്ഷമതയും ജനപ്രീതിയും തുടർച്ചയായി വിശകലനം ചെയ്യുക. പ്രാദേശിക അഭിരുചികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതും പ്രവർത്തനക്ഷമതയുടെ കാര്യത്തിൽ മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവെക്കുന്നതുമായതിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഓഫറുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.

2. ശക്തമായ ഡിജിറ്റൽ സാന്നിധ്യം കെട്ടിപ്പടുക്കൽ

പ്ലാറ്റ്ഫോം പ്രൊഫൈലുകൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുക: ഡെലിവറി ആപ്പുകളിലെ നിങ്ങളുടെ വെർച്വൽ റെസ്റ്റോറൻ്റ് പ്രൊഫൈലുകൾ കാഴ്ചയിൽ ആകർഷകവും വിവരദായകവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്നതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വ്യക്തവും സംക്ഷിപ്തവുമായ വിവരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

നേരിട്ട് ഉപഭോക്താവിലേക്ക് (D2C) ചാനലുകൾ: ഓൺലൈൻ ഓർഡറിംഗിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വെബ്സൈറ്റും മൊബൈൽ ആപ്പും വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിക്ഷേപം നടത്തുക. ഇത് മൂന്നാം കക്ഷി കമ്മീഷനുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു, നേരിട്ടുള്ള ഉപഭോക്തൃ ഡാറ്റ ശേഖരണത്തിന് അനുവദിക്കുന്നു, ബ്രാൻഡ് അനുഭവത്തിൽ കൂടുതൽ നിയന്ത്രണം നൽകുന്നു.

സോഷ്യൽ മീഡിയ ഇടപെടൽ: നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പ്രദർശിപ്പിക്കാനും പ്രമോഷനുകൾ നടത്താനും ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയുമായി ഇടപഴകാനും സോഷ്യൽ മീഡിയ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഉപയോക്താക്കൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഉള്ളടക്കവും ഇൻഫ്ലുവൻസർ സഹകരണവും ശക്തമായ ഉപകരണങ്ങളാകാം.

3. പ്രവർത്തന മികവും ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണവും

നിലവാരമുള്ള പ്രക്രിയകൾ: സമയമോ ജീവനക്കാരനോ പരിഗണിക്കാതെ എല്ലാ ഓർഡറുകളിലും സ്ഥിരത ഉറപ്പാക്കാൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ, പാക്കേജിംഗ്, ഓർഡർ പൂർത്തീകരണം എന്നിവയ്ക്കായി വ്യക്തവും രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ടതുമായ പ്രക്രിയകൾ നടപ്പിലാക്കുക.

സ്മാർട്ട് പാക്കേജിംഗ്: യാത്രയ്ക്കിടയിൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ താപനിലയും ഗുണനിലവാരവും നിലനിർത്തുന്ന ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, സുസ്ഥിരമായ പാക്കേജിംഗിൽ നിക്ഷേപം നടത്തുക. ഫലപ്രദമായ പാക്കേജിംഗ് ഉപഭോക്താവിൻ്റെ അൺബോക്സിംഗ് അനുഭവം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഡെലിവറി പങ്കാളി മാനേജ്മെൻ്റ്: ഡെലിവറി പങ്കാളികളെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ഡെലിവറി സമയങ്ങളിലും ഓർഡർ കൃത്യതയിലും അവരുടെ പ്രകടനം നിരീക്ഷിക്കുക. കൂടുതൽ നിയന്ത്രണത്തിനായി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകളുടെ ഒരു മിശ്രിതമോ അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തം ഡെലിവറി സംവിധാനമോ പരിഗണിക്കുക.

4. ബ്രാൻഡ് വേർതിരിവും കഥപറച്ചിലും

തനതായ വിൽപ്പന വാഗ്ദാനം (USP): നിങ്ങളുടെ വെർച്വൽ ബ്രാൻഡിനെ സവിശേഷമാക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് വ്യക്തമായി നിർവചിക്കുക. ഇത് പ്രാദേശിക വിഭവങ്ങളാണോ, നൂതനമായ ഫ്യൂഷൻ വിഭവങ്ങളാണോ, ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകളാണോ, അതോ അസാധാരണമായ മൂല്യമാണോ? ഈ USP എല്ലാ ടച്ച് പോയിൻ്റുകളിലും ആശയവിനിമയം ചെയ്യണം.

ബ്രാൻഡ് വിവരണം: ഭൗതികമായ ഇടമില്ലെങ്കിലും, ആകർഷകമായ ഒരു ബ്രാൻഡ് കഥ സൃഷ്ടിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ്, സോഷ്യൽ മീഡിയ, ഉൽപ്പന്ന വിവരണങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെ അറിയിക്കാം, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളെ വൈകാരിക തലത്തിൽ ആകർഷിക്കുന്നു.

5. പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും നൂതനാശയവും

പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ സ്വീകരിക്കുക: ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനം, ലോജിസ്റ്റിക്സ്, ഉപഭോക്തൃ ഇടപെടൽ എന്നിവയിലെ ഉയർന്നുവരുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക. കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പിശകുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും സാധ്യമാകുന്നിടത്ത് ഓട്ടോമേഷൻ പരിഗണിക്കുക.

വിപണി ഗവേഷണം: ഓരോ ലക്ഷ്യസ്ഥാനത്തെയും പ്രാദേശിക വിപണി പ്രവണതകൾ, എതിരാളികളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഉപഭോക്തൃ മുൻഗണനകൾ എന്നിവ തുടർച്ചയായി ഗവേഷണം ചെയ്യുക. ഇതിൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ആവശ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സാംസ്കാരിക മുൻഗണനകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടാം, ഉദാഹരണത്തിന് ഹലാൽ അല്ലെങ്കിൽ വീഗൻ ഓപ്ഷനുകൾ, വൈവിധ്യമാർന്ന ആഗോള വിപണികളിൽ ഇത് നിർണായകമാണ്.

പരീക്ഷണം: പുതിയ ആശയങ്ങൾ, മെനു ഇനങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രങ്ങൾ എന്നിവ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്. ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ മോഡലിൻ്റെ ചടുലത വിപണി ഫീഡ്‌ബെക്കിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾക്ക് അനുവദിക്കുന്നു.

ആഗോള ഉദാഹരണങ്ങളും കേസ് സ്റ്റഡികളും

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ മാതൃക ആഗോളതലത്തിൽ സ്വീകരിക്കുകയും പൊരുത്തപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു:

• റെബൽ ഫുഡ്സ് (ഇന്ത്യ): ഏറ്റവും വലിയ ആഗോള ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ശൃംഖലകളിലൊന്നായ റെബൽ ഫുഡ്സ്, കേന്ദ്രീകൃത ക്ലൗഡ് കിച്ചനുകളിൽ നിന്ന് വിവിധതരം പാചകരീതികളിലായി നിരവധി വെർച്വൽ ബ്രാൻഡുകൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നു. ഡാറ്റയും സ്കെയിലബിൾ ഓപ്പറേഷൻ മോഡലും പ്രയോജനപ്പെടുത്തി അവർ നിരവധി അന്താരാഷ്ട്ര വിപണികളിലേക്ക് വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചു.
• കിറ്റോപി (യുഎഇ/ഗ്ലോബൽ): കിറ്റോപി ദുബായിൽ ആരംഭിച്ച് മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, ആഫ്രിക്ക, ഏഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലുടനീളം അതിൻ്റെ ക്ലൗഡ് കിച്ചനുകളുടെ ശൃംഖല അതിവേഗം വികസിപ്പിച്ചു. അവർ സ്വന്തം ബ്രാൻഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിലും കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി അടുക്കള പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
• ക്ലൗഡ് കിച്ചൻസ് (യുഎസ്എ/ഗ്ലോബൽ): ഒരു ഭക്ഷ്യ ഓപ്പറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ പോലും, ക്ലൗഡ് കിച്ചൻസ് നിരവധി ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കായി പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിച്ച അടുക്കള ഇടങ്ങൾ എന്ന ഭൗതിക അടിസ്ഥാന സൗകര്യം നൽകുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പ്രധാന നഗരങ്ങളിലെ റെഡി-ടു-യൂസ് അടുക്കള സൗകര്യങ്ങൾ തേടുന്ന ബ്രാൻഡുകൾക്ക് അവരുടെ മാതൃക വേഗത്തിലുള്ള വിപണി പ്രവേശനം സുഗമമാക്കുന്നു.
• അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിൽ വികസിക്കുന്ന ആഭ്യന്തര ബ്രാൻഡുകൾ: പല വിജയകരമായ ദേശീയ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറൻ്റ് ബ്രാൻഡുകളും പരമ്പരാഗത വിപുലീകരണത്തിൻ്റെ കാര്യമായ മൂലധനച്ചെലവില്ലാതെ പുതിയ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണികൾ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനും തുളച്ചുകയറുന്നതിനും ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ മോഡൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പുതിയ നഗരത്തിൽ ഒരു വെർച്വൽ ബ്രാൻഡ് ലോഞ്ച് ചെയ്യാനും ഒരു ഭൗതിക സാന്നിധ്യം പരിഗണിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡിമാൻഡ് അളക്കാനും അവർക്ക് കഴിയും.

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകളുടെ ഭാവി

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ വിപ്ലവം അവസാനിച്ചിട്ടില്ല. സാങ്കേതികവിദ്യ പുരോഗമിക്കുകയും ഉപഭോക്തൃ ശീലങ്ങൾ ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിരവധി പ്രധാന സംഭവവികാസങ്ങൾ നമുക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം:

• വർധിച്ച സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ: പ്രത്യേക ഭക്ഷണ ആവശ്യകതകൾ (ഉദാ. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, വീഗൻ, അലർജൻ-ഫ്രീ) അല്ലെങ്കിൽ വളരെ സവിശേഷമായ പാചകരീതികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന കൂടുതൽ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ ഉയർന്നുവരും.
• ഹൈബ്രിഡ് മോഡലുകൾ: ചില ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ അവരുടെ ഓർഡറുകൾ നേരിട്ട് ശേഖരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി ചെറിയ പിക്കപ്പ് വിൻഡോകളോ "ഗ്രാബ്-ആൻഡ്-ഗോ" ആശയങ്ങളോ സംയോജിപ്പിച്ചേക്കാം.
• സാങ്കേതിക സംയോജനം: ഡിമാൻഡ് പ്രവചനത്തിനും വ്യക്തിഗത മാർക്കറ്റിംഗിനും അടുക്കള ഓട്ടോമേഷനും വേണ്ടിയുള്ള AI-യുടെ കൂടുതൽ ഉപയോഗം വ്യാപകമാകും.
• സുസ്ഥിരതയിൽ ശ്രദ്ധ: പാരിസ്ഥിതിക ബോധം വളരുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകൾ സുസ്ഥിരമായ പാക്കേജിംഗ്, പ്രാദേശിക സ്രോതസ്സുകൾ, മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ എന്നിവ കൂടുതലായി സ്വീകരിക്കും.
• ഏകീകരണവും പങ്കാളിത്തവും: വിപണി പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ലയനങ്ങളും ഏറ്റെടുക്കലുകളും പ്രതീക്ഷിക്കാം, അതോടൊപ്പം ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ഓപ്പറേറ്റർമാർ, ടെക് ദാതാക്കൾ, ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്‌ഫോമുകൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള തന്ത്രപരമായ പങ്കാളിത്തവും.

ഉപസംഹാരം

ഗോസ്റ്റ് കിച്ചൻ ബിസിനസ് മോഡൽ റെസ്റ്റോറൻ്റ് വ്യവസായത്തിൽ ഒരു സുപ്രധാന മാറ്റത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു, അഭൂതപൂർവമായ ചടുലത, കുറഞ്ഞ ചെലവുകൾ, വിശാലമായ വിപണിയിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സംരംഭകർക്കും സ്ഥാപിത ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകൾക്കും ഒരുപോലെ, ഡെലിവറി-മാത്രം പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ തത്വങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും തന്ത്രപരമായി നടപ്പിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് പുതിയ വളർച്ചാ അവസരങ്ങൾ തുറക്കുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്. പ്രവർത്തന മികവ്, ഡാറ്റാ-അധിഷ്ഠിത തന്ത്രങ്ങൾ, ശക്തമായ ഡിജിറ്റൽ ബ്രാൻഡിംഗ്, തുടർച്ചയായ നൂതനാശയം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, ഈ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഭൂപ്രകൃതിയുടെ സങ്കീർണ്ണതകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാനും ആഗോള തലത്തിൽ വിജയകരവും വികസിപ്പിക്കാവുന്നതുമായ ഭക്ഷ്യ സംരംഭങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുക്കാനും ബിസിനസുകൾക്ക് കഴിയും. ഫുഡ് ഡെലിവറിയുടെ ഭാവി ഇവിടെയുണ്ട്, അതിൻ്റെ മുൻനിരയിൽ ഗോസ്റ്റ് കിച്ചനുകളുണ്ട്.